ご無沙汰しております、シェフ吉田です。
すでにご来店時や
メルマガにてお伝えさせて頂いた方もいらっしゃいますが
シェフ吉田は
今月２７日（金）をもちまして
アッコルダトゥーラを退職することになりました。
まだ詳細は検討中なのですが
小牧市にて自分の店を立ち上げる予定です。
とても良くして頂いたたくさんのお客様に
なかなかお会い出来なくなることがとても寂しいです･･･
しかし、新しい土地で
四苦八苦しながらまた色んな方に
召し上がってもらえる料理を作って行きたいと思います！
そこで、ただいま引き継ぎ中ということで
次期シェフ松坂直樹と
キッチン二人体制でやっております。
今月のおすすめメニューは
松坂シェフの名刺代わりの一食！
「とろとろ牛スジの赤ワイン煮込み」です！
何時間も煮込んだ
ジューシーでとろけるような牛スジをご堪能ください＾＾
あと三週間、あっという間に過ぎてしまいますが
吉田のアッコルダトゥーラでの最後の雄姿を
ぜひ見納めにご来店くださいませ！