ブログでは初めてお目にかかります、
キッチン担当の吉田健次郎です。
新年あけましておめでとうございます。
今年もアッコルダトゥーラを
みなさん、どうぞよろしくお願いします！
今日僕はお休みを頂いてまして、おいしいものを食べに行こうと思ったのですが
寒くてなかなか動く気になれません[emoji:i-229]
だけど早く出かけないともっと寒くなってしまう･･･[emoji:i-201]
そんな感じで、休みはあっという間に過ぎてしまいますね。
今回は「初カキコ」ということで
簡単にプロフィールでも・・・（いらないとか言わないでくださいね[emoji:i-179][emoji:i-201]）
1980年4月16日生まれのおひつじ座、変わり者のAB型。
今年で31歳になります。
趣味はもちろんグルメ、それと映画鑑賞です。
お勧め映画があればぜひ教えてください！
僕は基本キッチンに居ますが、
オーダーが少ないときはカウンターに立ったりもしています。
気軽に声を掛けてくださいね。
ではでは、今後ともよろしくお願いいたします。

今年もあと１日。
２０１０年の私の漢字１文字は
【 続 】でした。
お店の経営をはじめとする
日々の作業や日常生活のすべて…
２００９年を参考にした事柄を
着実にこなしていく。
そんな気持ちの【 続 】でした。
お客様やスタッフ
自分の周りに関係する様々な方々のおかげで
何とか今年は、その抱負をやりきれたと思います。
有難うございました。
心から感謝致します。
来年の抱負は
変わらず【 続 】の気持ちなのですが
変わらないのも何なので
【 伸 】にしました。
“１日１つでも何か自分の為に…”
１０年ほど前
私が日々、念頭においていた事です。
これを再度、来年２０１１年の抱負にして
考えたところの漢字１文字です。
初心に帰って…
です。
“１日１つでも何か…人の為に…”
…もプラスαして
明日からの２０１１年を迎えたいと思います。
来年も、お付き合いの程
どうぞ宜しくお願い申し上げます！
どうぞ良いお年を！

当店【 アッコルダトゥーラ 】では
開店～現在、公表累計１０組
　　　（未確認を入れればもっとかも…？）
…のプロポーズが行われてきました
およそ３ヶ月に１組はプロポーズ…
これって凄くないですか！？
…という事で
“この店には【 縁結びの神様 】がいるのだろう…”
…と勝手に決め込んで造っちゃいました
名は、満心優泉歌 芯結
　　（まんしんゆうせんか しんゆう）
…と申します
略して【 トゥーラ君 】と呼んで下さい
（略してないか…）
頭を“なでなで”すると
ご利益があるあしいですよ
お仕事・恋愛・結婚・趣味などの
様々なご縁のために…
どうぞ、“なでなで”しに来て下さい～

初めてのブログの更新となりますが。。。川村です[i:63992]
今日は休日の過ごし方を少しご紹介[i:63953]
画像が添付されているか不安ですが、休日は『バーテンダーマニュアル』と言う本を常に愛読させて頂いているんです[i:63953]
この本はどうしたかって？
当然、勉強の為自分で買いました[i:63944]
嘘です。ごめんなさい[i:63946]
この本は当店のマスター河合様とシェフ吉田様から僕のLEVELアップのためにプレゼントとして頂いたものです[i:63947]
カバンの中には常に重宝させております[i:63893]
まだまだ駆け出しで未熟なボクですが、今後とも宜しくお願いします[i:63954]
こんな寒い中ですから、ホットドリンク等々、抜かりはありませんよ(笑)[i:63992]

ありがとうございます！
昨夜、めでたく開店５０００組目のお客様のご来店を達成を致しました～
＜５０００＞ですか…
まだまだこれからですが、この数字の見ると
何だか一つ大きな節目を超えた様で
感慨深いものがありますね～
これもひとえに皆様の日頃のご愛顧と
心より感謝致します
記念すべき５０００組目のお客様は
「２件目でワインを…」と
フラッとご来店頂きました
初来店の【谷川ご夫妻】です
仲睦ましいお二人の様子を記念にパシャ
【谷川ご夫妻】今後共どうぞ宜しくお願い申し上げます～
そして皆様！
今後共【アッコルダトゥーラ】をどうぞ宜しくお願い申し上げます！

遅ればせですが
１０月３０日（土）に行ってきた
【塩尻ワイナリーフェス】のベストショットをアップ致しました
天気には恵まれませんでしたが
　　（台風が来ていたにしては恵まれていたかも…）
とても楽しい経験でした
ワイン好き（マニア？）が
あんなに沢山いる事がビックリ且つ嬉しかったです～
ミクシィ“ 名古屋 東海地区 ワイン好き ”の皆さん！
今後共どうぞ宜しくお願い申し上げます～

ちょっと遅ればせになってしまいましたが
当店の金･土曜のケーキをお願いしている
【 シャンティ ヒラノ 】のパティシエが作ってくれた
私のバースデーケーキをアップしました
超力作～
有難うございました～

今年もやります！
１２／２３（木）２４（金）２５（土）の３日間！
【 クリスマスディナー 】
～～～～～～～～～～～～～～～～
前菜：イタリア産モッツァレラとフレッシュトマトのカプレーゼ
スープ：オマール海老と桜エビのビスク
パスタ：生ウニのクリームソース フレッシュミントと共に
バケット＆くるみパン
魚：鱈のトマト煮リボルノ風パングラタン
肉：クリスマスターキーのソテー フレッシュパインのソース
ドルチェ：聖夜のお楽しみドルチェ
～～～～～～～～～～～～～～～～
全７品・お二人で１４，０００円（チャージ込み・税込み）・要予約
…です。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております～！

一昨日、昨夜とご来店され
私の誕生日をお祝いして下さった方々、本当に有難うございました！
心から感謝致します
ワイングラス･お菓子･Ｔシャツ･湯たんぽ…
…と、色々とプレゼントを頂きました中
その時おられたカウンターの常連様と一緒に頂いた
【ケーキ風押し寿司】をプレゼントの代表として添付させて頂きます
作成者は、当店のオープン時、料理レシピを幾つか提供して下さった
【 マダムＴ 】さんです
その場におられた方々、【大絶賛】の美味でした
ご馳走様でした～
改めまして【 人から受ける喜び 】を実感させて頂いた夜でした
感謝･感謝です

当店の常連様【Vannoさん】が
ＣＤをリリースされました
著名アーティスト、スタジオミュージシャン、アマチュア、
素人と混在した形でのコンセプトアルバム。
モチーフはタロットの世界を踏襲したそうです
世間一般にあるタロットのイメージとは
違う明るいアルバムつくりを目指して
ネオ渋谷系よりELEKTEL、ロック系よりBlueSkyを
ゲストに呼んだ様です
ご興味のある方
当店でも何枚か販売をしておりますので
お気軽にお声をかけて下さいませ～
ＣＤ・アーティストなどの詳細は下記アドレスへ
【 DUSK Records 】
http://www.ddn.li